Artículo 3º—Definiciones.
Para efectos del presente Reglamento se entenderá por:
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Compost:
Material que se origina en la descomposición aeróbica controlada de materia
orgánica, en este caso pollinaza o gallinaza.
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Control:
Conjunto de medidas ambientales y sanitarias para el manejo de materia orgánica,
en este caso pollinaza o gallinaza.
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Cuarentena:
Conjunto de medidas sanitarias basadas en el aislamiento y restricción de la
movilización de animales, insumos, material, equipo y productos de
explotaciones sospechosas o afectadas por una plaga o enfermedad epizoótica; de
aplicación durante un período variable dependiendo de la transmisibilidad de
la enfermedad de que se trate, así como la magnitud y riesgo de transmisión de
la enfermedad en la zona.
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Dipah:
Dirección de Protección al Ambiente Humano.
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Empresa o granja avícola:
Unidad productiva destinada a la producción y/o mercadeo de aves de sus
productos y subproductos.
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Enfermedad
exótica: Enfermedad que no existe en el país.
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Ensilaje:
Proceso de fermentación anaerobio en donde se combinan diferentes elementos
para producir un alimento para rumiantes.
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Extrusado:
Proceso de compresión mediante el cual se forman productos expandidos.
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Gallinaza:
Excretas de aves ponedoras, en etapas de producción, solas o mezcladas con
otros materiales.
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Granjas
procesadoras: Granjas que realizan los tratamientos permitidos a la
pollinaza o gallinaza producidas en sus propias instalaciones.
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MAG:
Ministerio de Agricultura y Ganadería.
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Manejo:
Proceso que abarca el tratamiento, almacenamiento, transporte, y mercadeo de la
pollinaza o gallinaza hasta su uso o disposición final.
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MINAE:
Ministerio de Ambiente y Energía.
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MS:
Ministerio de Salud.
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Patio
de compostaje: Área de terreno acondicionada para la adecuada elaboración
y empaque de compost a partir de pollinaza o gallinaza.
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Peletizado:
Proceso físico de la materia para ser comprimida mediante acondicionamiento térmico
del material que luego se comprime.
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pH:
Grado de acidez o alcalinidad.
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Plan
de manejo: Es una guía en la que el interesado deberá aportar información
general sobre el proyecto en el manejo y uso de la gallinaza o pollinaza.
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Pollinaza:
Excretas de aves de engorde u otras aves en etapas de cría o desarrollo, solas
o mezcladas con otros materiales.
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Procesador:
Es todo aquel que da tratamiento a la gallinaza.
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Procesador
tipo A: Es aquel que da tratamiento a la gallinaza o pollinaza en
cantidades mayores a cien mil (100000) Kg promedio mensual.
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Procesador
tipo B1: Es aquel que da tratamiento a la gallinaza o pollinaza en
cantidades de cincuenta mil uno a cien mil (50001 a 100000) kg promedio mensual.
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Procesador
tipo B2: Es aquel que da tratamiento a la gallinaza o pollinaza en
cantidades de cinco mil a cincuenta mil(5000 a 50000) Kg promedio mensual.
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Procesador
tipo C. Es aquel que da tratamiento a la gallinaza o pollinaza en
cantidades menores a cinco mil (5000) Kg promedio mensual.
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Productor
integrado: Granja avícola que produce aves o productos de ellas, bajo
una relación contractual con una empresa.
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Setena:
Secretaría Técnica Nacional Ambiental.
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Tratamientos:
Operaciones y procesos físicos, químicos, biológicos o mezclas de ellos, a
los que será sometida la pollinaza o la gallinaza.
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Vermicultura:
Cultivo de lombrices.
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