12. Envase y embalaje
Los envases para queso Emmental deberán ser de grado alimentario, estar
limpios, inocuos, exentos de desperfectos que no alteren las características y
composición del alimento y que den al producto la protección que impida la
contaminación de este, durante el almacenamiento, transporte y disposición al
consumidor final.
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