6. Otras disposiciones
6.1. Disposiciones relativas a
residuos plaguicidas, medicamentos veterinarios y contaminantes.
Los productos objeto del
presente Reglamento Técnico no deben estar adulterados, alterados ni
contaminados.
Para los efectos de este Reglamento se
aplicarán los límites máximos de residuos de plaguicidas, medicamentos de uso
veterinario y otros contaminantes estipulados en el Decreto Ejecutivo N°
33812-MEIC-MAG-S, RTCA 401: 2006 Leche cruda y leche higienizada y sus
reformas, publicado en La
Gaceta Nº 112 del 12 de junio de 2007.
6.2. Parámetros Microbiológicos
El Queso Crema deberá cumplir
con las características microbiológicas establecidas en el Reglamento Técnico
Centroamericano RTCA 67.04.50:08 Alimentos. Criterios Microbiológicos para la Inocuidad de Alimentos
estipulados en el Decreto Ejecutivo Nº 35485-COMEX-S-MEIC-MAG, del 15 de junio
del 2009, Publica la
Resolución Nº 243-2009 (COMIECO LV): aprobación del RTCA
67.04.50:08 Alimentos. Criterios Microbiológicos para la Inocuidad de los
Alimentos, publicado en La
Gaceta Nº 184 del 22 de setiembre del 2009.
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