Artículo 3º—Cálculo de
la edad. Cuando no se tenga acceso a registros que revelen la edad del
animal, los médicos veterinarios responsables de los establecimientos al que
ingresen determinarán la edad de los mismos utilizando la dentición de los
incisivos.
En aquellos
establecimientos en que no se lleve registro de las edades de los animales
sacrificados, la clasificación de riesgo tendrá en cuenta la franja de edad
superior en que puedan encontrarse los animales.
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