Artículo 5º—Aturdimiento
y sacrificio. Se prohíben los métodos de aturdimiento de bovinos que
inyecten aire o gas comprimido en la bóveda craneana así como el corte de
médula espinal, que puedan producir la expansión del agente causal de la EEB.
El SENASA podrá restringir
el uso de otros métodos de aturdimiento y sacrificio, cuando estos puedan
causar riesgo de expansión del agente causal de la EEB o bien autorizar otros
cuando así lo recomiende la OIE.
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