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 Normativa >> Decreto Ejecutivo 37308 >> Fecha 30/08/2012 >> Articulo 13
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Normativa - Decreto Ejecutivo 37308 - Articulo 13
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Artículo 13
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Capítulo IV

Del área de preparación de alimentos (Cocina)

Condiciones Físico Sanitarias

Artículo 13.-Paredes: Las paredes deben ser lisas, de materiales impermeables, resistentes a la corrosión, fáciles de limpiar y desinfectar. Se mantendrán en buen estado de conservación e higiene, los ángulos entre pisos y paredes deben ser cóncavos para facilitar la limpieza y desinfección.


 

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