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 Normativa >> Decreto Ejecutivo 36811 - A >> Fecha 24/08/2011 >> Articulo 3
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Normativa - Decreto Ejecutivo 36811 - A - Articulo 3
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Artículo 3
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3. Definiciones. Para este Reglamento se tomarán en cuenta las definiciones establecidas en el Reglamento Técnico RTCR 407: 2007 General de quesos y la que se indica a continuación:

Queso Crema: El Queso Crema es un queso blando, untable, cremoso, no madurado y sin corteza, con un sabor ácido, con una coloración que va del blanco al amarillo claro, sin agujeros y se puede mezclar fácilmente con otros alimentos.


 

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